هل تبحث عن فرص عمل في الكويت؟ اذا كنت شغوفًا بالطبخ ولديك القدرة على القيادة والإشراف داخل المطبخ، نحن نبحث عنك! . إذا كنت ترغب في الانضمام إلى فريق عمل محترف في بيئة فاخرة ومتميزة، فإليك التفاصيل أدناه.

الوظيفة المتاحة:

مساعد طاهي إشرافه بالكامل على المطبخ وضمان سير العمليات بكفاءة وجودة عالية. سيكون مساعد الطاهي المسؤول عن التنسيق بين جميع أقسام المطبخ لضمان تقديم الأطعمة بأعلى معايير الجودة وفي الوقت المناسب.

المهام والمسوليات :

• تحديد متطلبات العمل والموارد البشرية لضمان تقديم الخدمة بكفاءة وفعالية في الوقت المحدد.
• تقدير كميات الإمدادات المطلوبة مثل المواد الغذائية والمكونات، والطلب على المواد اللازمة لضمان سير العمل بشكل جيد.
• التحقق من جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان التوافق مع المعايير الغذائية.
• التأكد من الالتزام بالمعايير الصحية و مراقبة ممارسات الصرف الصحي والتأكد من أن جميع الموظفين في المطبخ يتبعون اللوائح الصحية المعتمدة.
• متابعة صيانة المعدات وطلب أو شراء معدات جديدة حسب الحاجة.
• الإشراف والتنسيق بين الطهاة والعمال في المطبخ لضمان تحضير الطعام بجودة واحترافية.
• تحليل التكاليف المرتبطة بالطعام والمكونات لتحديد أسعار الطعام وعناصر القائمة.
• تدريب الموظفين الجدد في المطبخ وتوجيههم وفقًا للمعايير التشغيلية للمطعم.
• التعامل مع أي مشكلات قد تنشأ في المطبخ والعمل على حلها بشكل سريع وفعال.
• ضمان بيئة عمل آمنة للجميع من خلال الالتزام بإجراءات السلامة في المطبخ.

المتطلبات والمهارات المطلوبة:

• خبرة مثبتة كمساعد طاهي أو في مجال الطهي والمطابخ الاحترافية.
• قدرة عالية على التنسيق والتواصل مع أعضاء الفريق داخل المطبخ ومع فرق أخرى مثل الإدارة.
• معرفة قوية بالمعايير الصحية المتعلقة بالمطبخ والطعام.
• القدرة على إدارة الوقت بفعالية تحت ضغط وضمن مواعيد نهائية مشددة.
• مهارات إشرافية قوية، مع قدرة على تدريب وتوجيه الفريق في المطبخ.
• مهارات في معالجة المشكلات والتحديات التي قد تواجه العمليات اليومية.
• القدرة على تنظيم العمل وضمان سير العمليات بكفاءة في المطبخ.
• الحرص على تقديم أفضل جودة ممكنة في كل جانب من جوانب العمل، من تحضير الطعام إلى النظافة والسلامة.

طريقه التقديم :

و لمتابعه افضل النصائح و ارشادات للقبول في الوظيفه شاهد الصفحات من هنا